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北京王府井美食攻略——打卡王府中环好酒好蔡

  • 管理员
  • 2020-05-27 19:38:40
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王府井大街是北京的繁华地段,这里每天都吸引着成千上万人前来打卡,今天就给大家介绍一个北京王府井美食攻略好去处——王府中环好酒好蔡。好...

王府井大街是北京的繁华地段,这里每天都吸引着成千上万人前来打卡,今天就给大家介绍一个北京王府井美食攻略好去处——王府中环好酒好蔡。好酒好蔡位于王府中环西座,是一家值得种草的高端中餐厅,这里将餐酒搭配得恰到好处,可以为顾客提供各种饕餮盛宴。


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之所以入选北京王府井美食攻略,那是因为好酒好蔡一度被称之为王府中环“最贵”的中餐厅,这个“最贵”在食品品质上展现得淋漓尽致。为了保障美食的经典与美味,好酒好蔡甄选珍贵食材,不仅可以为顾客的健康保驾护航,更能完美提升餐酒搭配的极致体验。好酒好蔡内精致的海鲜食品更是让人流连忘返,成为北京王府井美食攻略中值得打卡的地方。

白鳝是鳗鱼的一种, 因为其腹部白色、表皮光滑,所以被广东人多称为“白鳝”。白鳝的食用价值极高,富含丰富的DHA和EPA、钙、铁、磷等多种矿物,可以为提供丰富的营养元素。此外,白鳝还富含着鱼油,鱼油是自富含脂肪的鱼类体内取出的油脂,含有ω-3脂肪酸,不仅能为人体提供丰富的营养价值,还增强身体素质和免疫能力,提升抗病能力,邃有“水中人参”之称。


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而在这个特殊时期,白鳝是提高免疫力的好帮手,得到了更多人的青睐。与其他餐厅不同的是,好酒好蔡延续了潮汕特色做法,并进行了改良,选用蒜头焗白鳝,并加入五香粉和普宁豆酱,将营养得到保留。在烹饪的时候,由于“焗”的温度相对较高,所以可以催使鳗鱼的肉质香脆,出锅前加入特制的普宁豆酱,收汁后再撒上葱花,是一道值得品尝的、兼具着营养与美味的佳肴。


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作为京城时尚高端生活中心,王府中环是游客们打卡地之一,好酒好蔡精于缔造源于自然的独门美味,是北京王府井美食攻略中值得种草的中餐厅。夏天已经悄然来临,来好酒好蔡享受各种营养又美味的佳肴吧!


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